Responsable de restauration
Emploi
Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse
Vous allez : - Participer activement à la coordination des services cuisine, service, plonge et bar (organisation, communication, contrôle) - Gestion budgétaire : gestion des commandes, gestion des stocks, primes alimentaires, . - Action managériale : Recrutement, accueil et intégration des nouveaux collaborateurs, plannings, accompagnement des collaborateurs au quotidien - Participer au suivi et à l'amélioration de la Qualité (anomalies, insatisfaction clients, formations, .) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et procédures HACCP - Veiller à la sécurité (collaborateurs, établissement, EPI) CDD 8 mois - Forfait Jour : 13 jours de repos compensateur + 25 CP Date de prise de poste : 31/03/2025 au 20/11/2025 Rémunération : A partir de 2475 € brut (selon expérience) + prime sur objectif Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Et dans la durée, 13ème mois - Prévoyance - vos séjours vacances à tarif réduits (50%) et tous les avantages d'un CSE investi. Vous êtes : - Un Manager communicatif et engagé - Un gestionnaire précis et rigoureux - Exigeant et engagé, vous[...]